飲食店向け・少人数制の経営支援プログラム
飲食店の経営を軌道に乗せるために必要なコンセプトづくり
集客・販促の知識を、短期間で学べる実践型スクールです。
事業者間の交流を通じて、売上アップにつながるアイデアとつながりを得られます！
ぜひご参加ください！
・対象者：創業準備中、創業5年以内
・定員：１０名程度
・期間：全3回 ※ 各回、２．５時間＋質疑応答他
２月２２日（土） １３時３０分～１６時３０分
３月１日（土） １３時３０分～１６時３０分
３月１５日（土） １３時３０分～１６時３０分
・会場：とよなか起業・チャレンジセンター
・参加費：無料
【第1回】 失敗しない飲食店のコンセプトづくり
① お店側：なぜ？誰が？何を？どのように？
② どんな▢▢屋
③ お客様側：誰に？何を？どこで？どんな時に？どんな雰囲気？いくらで、どんなサービス？
④ 〇〇と言えば▢▢
【第2回】 「開店したけどお客が来ない」を解消！集客のキホン
① 「集客する」を明確にする
② 開店前の集客
③ 開店後の集客
【第3回】 開業時にすぐに使える販促テクニック
① 店頭・ファサード編
② メニューブック編
③ 接客編
【集大成（第4回）】3月21日開催 異業種・大交流会への参加 ※詳細は後日、お知らせします。
【問い合わせ先】
電話：06-6335-4375
【講師紹介】
高井 將也 氏
DEF 飲食店即売上アップコンサルティング 代表兼チーフコンサルタント
立命館大学理工学部出身、飲食業現場歴21年。
大手ファミリーレストラン、がんこフードサービス株式会社を経て、大阪有名焼肉店にヘッドハンティング。
焼肉店では10カ月で旗艦店店長になり当時最短昇格記録を更新。
７時間営業で年商1.7億円を2.1億円に3850万円の伸長実績。
近年コロナの影響で売り上げが落ち込み、閉店を余儀なくされている飲食店が多くあることから自身のノウハウを活かせればと考え、2021年12月7日に飲食業を中心にインストアプロモーション売上UPを主な事業とする「DEF」を立ち上げ。
具体的な人材開発と現場指導、再現性の高い集客方法には、多くのオーナー様や店長様から好評を得ている。
